Brügge!

Nu var det ett tag sedan jag blogga och det beror på att jag har varit på semester i Brügge i Belgien. Det var en fantastiskt fin stad och vi (jag och Viktor) gick fram och tillbaka igenom stan på massa långpromenader och bara tittade på alla fina hus, gator och broar som fanns.

Vi bilade ner genom Danmark, Tyskland och Holland. I Tyskland stannade vi en natt på hotell i Lübeck. Samma på tillbakavägen. Det tog ca 15-17 timmar att köra med kissepauser, matpauser och diverse trafikstockningar (som det typ var hela tiden på A1!) inräknade.

Här är jag på en gata nära vandrarhemmet som vi bodde på. Vädret under den här veckan var ganska blandat, sol, moln och regn om vartannat! Men första och sista dagen var det i alla fall uppehåll.

Här är vandrarhemmet som vi bodde på, Maison de la Rose hette det. Supertrevlig person som hade det. Han gav oss en introduktion om staden när vi kom och visade vilka restauranger som var bra och vilka som var dåliga. Även vilken chockladaffär som hade stans godaste choklad! :)

Här går vi en promenad längs kanalen som flöt genom stan. Jag tycker dom här husen är fantastiskt fina och hela staden var uppbyggd av hus i den här stilen. Det visste vi inte när vi bokade resan, vi hade bara hört att Brügge skulle vara en lite äldre fin stad. Så när vi kom fram och insåg att det var sådana här vyer på mer än ett ställe så var vi mer än nöjda med vart vi hade valt att boka ett vandrarhem i 6 nätter! :)

Ett tips på restaurang om du någon gång är i Brügge: "Kok au vin" på Ezelstraat. Den bästa service man kan tänka sig och kanongod mat!

Jordgubbste!

Har precis upptäckt en ny grejj! Jordgubbste som är gjort av det som blir kvar när man "snoppat" jordgubbarna. Läste om det här i en tidning och tänkte att det måste jag testa! Jag och min kära Viktor köpte sommarens första liter jordgubbar i förrgår och då passade jag på!

Låt dom små gröna bladen ligga på ett fat och torka (tar ca: 2 dagar). Om du låter lite av själva jordgubben sitta kvar också så tar det lite längre tid att torka dom men då blir det å andra sidan lite godare ;)

Sedan lägger du i de torkade bladen i en tesil och häller på kokande vatten, låt dra i typ 2 minuter och sedan har du ett ljust, ljust rosa te som smakar sommar! Jag tyckte det var gott både som det var och med mjölk i. Men eftersom jag alltid har mjölk i så tyckte jag att det alternativet var godast! :)

Tips: Om du äter mycket jordgubbar på sommarn kan du spara de torkade bladen i en fin burk och njuta av det till vintern också! Sommar på burk!

Skörda Spenat!

Nu har spenaten som jag sådde på balkongen för några veckor sedan bokstavligt talat skjutit upp ur jorden! Jag har två sånna här krukor på väggen på min balkong. Det var bara att plutta ner fröna med lite mellanrum och sedan se till att det aldrig torkade ut i krukan. Svårare än så var det inte att odla spenat :)

Så jag skördade och fick en sallad till middagen och sedan förvällde jag lika mycket till och frös in. Två dagar senare fick jag en liten skörd till som åkte ner bland den kokande spaghettin och blev "sallad-som-man-knappt-märker-att-man-äter-sallad"!

Ett tips till föräldrar som har barn som inte gillar sallad och andra grönsaker. Riv i färsk spenat i spaghettigrytan precis innan du ska hälla av vattnet från spaghettin. Sedan när barnen inte längre tycker att det är konstigt med små gröna prickar i spaghettin kan du slänga i bladen som dom är utan att riva sönder dom.

Jag har till och med lurat mig själv att börja äta mer grönsaker på det här sättet. Jag har alltid

varit ganska kräsen och tycker det är tråkigt med en sallad som står bredvid den "riktiga" maten :) Eftersom spenat krymper och blir jättemjuk i varmt vatten så känner man knappt att man äter denna otroligt nyttiga och läskiga grönsak! :P

När man förväller spenat så går det mycket snabbt. Man kokar upp vatten i en kastrull eller i en vattenkokare (mer miljövänligt) och sedan lägger man bara spenaten i ett durkslag och häller det kokande vattnet över, långsamt. När vattnet runnit av är det bara att frysa in! Lätt som en plätt!